真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。[br]　　关于银耳的诗句有哪些？　　关于银耳的诗句有以下几首：[br]　　《徐霞客游记·楚游日记五》[br]　　及盗至，已阴云四布，迨晓，雨复霏霏。十二日邻舟客戴姓者，甚怜余，从身分里衣、单裤各一以畀余。余周身无一物，摸髻中犹存银耳挖一事，余素不用髻簪，此行至吴门，念二十年前从闽前返钱塘江浒，腰缠已尽，得髻中簪一枝，夹其半酬饭，以其半觅舆。[br]　　《明史·列传·卷一百九十六》[br]　　延儒曰：“事迫，不得不发。但当求经久之策。”帝颔之，降旨责群臣。居数日，复召问，延儒曰：“饷莫如粟，山海粟不缺，缺银耳。何故哗？哗必有隐情，安知非骄弁构煽以胁崇焕邪？”帝方疑边将要挟，闻延儒言，大说，由此属意延儒。[br]　　《太平广记·卷七十三·道术三》[br]　　叟曰：“第依吾教，勿过忧苦。”操即出山，宛见其驴尚在。还乘之而驰，足力甚壮。货之，果得五千。因探怀中二叟所示之书，惟买水银耳。操即为交易，薄晚而归，终暝遂及二叟之舍。二叟即以杂药烧炼，俄而化为黄金。因以此术示之于操。[br]　　《聊斋志异·卷十一·石清虚》[br]　　子知之，莫可追诘。越二三日，同仆在道，忽见两人奔踬汗流，望空投拜，曰：“邢先生，勿相逼！我二人将石去，不过卖四两银耳。”遂絷送到官，一讯即伏。问石，则鬻宫氏。取石至，官爱玩欲得之，命寄诸库。吏举石，石忽堕地，碎为数十余片。[br]　　《老残游记·第二回》[br]　　弹罢，就歇了手，旁边有人送上茶来。停了数分钟时，帘子里面出来一个姑娘，约有十六七岁，长长鸭蛋脸儿，梳了一个抓髻，戴了一副银耳环，穿了一件蓝布外褂儿，一条蓝布裤子，都是黑布镶滚的。虽是粗布衣裳，到十分洁净。来到半桌后面右手椅子上坐下。[br]　　关于银耳的诗歌　　诗歌【银耳花】[br]　　1、[br]　　昨晚，我梦到[br]　　大朵大朵的银耳[br]　　在水中盛开[br]　　它们把眉梢上细碎的花钿[br]　　别到衣襟和袖口[br]　　我想，它们一定是不想再呆在水中[br]　　那些湮没了的花边[br]　　多想邂逅明媚而悠长的秋光[br]　　2、[br]　　风大一分[br]　　小脸就透白一分[br]　　倦意就加深一分[br]　　在这水中沉睡是件多惬意的事情[br]　　可是它们还想离开[br]　　像干花那样，把自己摆成各种姿态[br]　　再随着越来越凉的风[br]　　一小片，一小片[br]　　碎去，碎到所有的人都看不见[br]　　3、[br]　　在水里呆久了，花芯容易感冒[br]　　是的，先是花芯[br]　　再是花瓣，一片一片[br]　　被传染[br]　　水一会儿就热了，继而沸腾[br]　　但它们还没有咳嗽[br]　　过一会儿，雪梨和冰糖就要过来[br]　　开舞会[br]　　它们得忍着，一直忍到裙袂飞起来[br]　　——这样子，谁都不会咳嗽啦[br]　　4、[br]　　它们总要交头接耳[br]　　可没有人能忍受别人近在咫尺的[br]　　窃窃私语[br]　　哪怕它们是菌类的花朵[br]　　描写“银耳”的古诗词有哪些？　　《瑶花·银耳》??[br]　　（清末近现代初·赵熙）[br]　　苔枝断节。[br]　　芳意丛丛，倩瑶姬分别。[br]　　苍花千朵亲摘处，认取玉肌笼雪。[br]　　浓浇米泔，化秋气、露盘清洁。[br]　　生不逢四皓商山，负了采芝人杰。[br]　　木鸡还玷佳名，想一种仙香，传自仙阙。[br]　　冰瓯浸水花乳放，一一冰蚕成蝶。[br]　　素娥咽否，好风味、银河边说。[br]　　误镜中粉捻针窠，戏弄小珰明月。[br]　　[br]　　释义：[br]　　苔枝断节。[br]　　芳意丛生，请瑶姬分别。[br]　　苍花千朵亲手摘处，认取肌肤笼雪。[br]　　浓浇淘米，化秋气、承露盘清洁。[br]　　生不逢四皓商山，辜负了采芝人杰。[br]　　木鸡还玷污好名声，想象一种仙香，传自仙阙。[br]　　冰碗浸水花乳放，一个冰蚕成蝶。[br]　　素娥哭泣吗？好风味、银河边说。[br]　　误镜子中粉捏针案，戏弄小蹭明月。[br]　　扩展资料[br]　　银耳[br]　　银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。[br]　　银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。通常作为烹调各类菜肴的主要配料，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。[br]　　明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。[br]　　银耳为担子菌门真菌银耳的子实体，由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。???在子实体上下两面，均覆盖子实层，由无数担子组成。担子近球形，纵分隔，大小介于10×9（微米）-13×10（微米）之间。担子上生微细孢子，无色，光滑，近球形，大小介于6×4（微米）-8.5×7（微米）之间。[br]　　银耳菌丝体由担孢子萌发生成，是多细胞，呈灰白色，极细，起着吸收和运送养分的作用。菌丝体在条件适宜时，形成子实体，子实体是人们食用部分，由薄而多皱褶的瓣片组成。白色、表面光滑、有弹性、半透明。干后微黄呈硬角质，体积剧烈收缩变小、脆硬，为湿重的1/3~1/8，遇水浸泡又可恢复原状。成熟的子实体的瓣片表面有一层白色粉末，为银耳孢子，若银耳孢子成熟，会自动弹射出来，由此可借助风力传播，再生长新的下一代，由此周而复始。[br]　　银耳属中温性真菌，银耳培养过程离不开伴生菌丝香灰菌，其混合的菌丝体不耐高温，但是可耐低温。[br]　　菌丝萌发期：菌丝在15~30℃之间都可以生长，但温度不能超过30℃，控制在23~25℃最合适。因为当温度髙于30℃时，香灰菌菌丝会处在一个不正常的状态，生长过快，当温度低于20℃时，香灰菌菌丝生长又太过缓慢了。[br]　　菌丝生长期：由于菌丝萌发阶段，袋内温度有所升高，此时应该适当调整温度，将室内温度降低2~3℃。当环境温度高于28℃时，接种穴口会吐黑水珠，造成烂蒂；低于18℃时，穴口会吐白色晶状黏液，也会导致耳基霉烂。银耳抗寒力很强，孢子在0℃条件下2h，不会失去萌发能力。[br]　　银耳孢子在相对湿度?70%~80%的条件下可萌发成菌丝，菌丝不断生长、分化产生子实体。子实体在相对湿度80%~90%的条件下迅速发育，若相对湿度超90%，则不易萌发成菌丝，而以芽殖形式出现，而且萌发成菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431356664或胶化成团成堆。[br]　　强烈的直射光不利银耳菌丝的萌发及子实体的分化，散射光能促进孢子萌发和子实体分化。提供适当的散射光，银耳既白品质也优。[br]　　银耳是一种好气性真菌，菌丝萌发对氧气需要随菌丝量增加而增加。子实体分化，耳大氧多，耳小氧少，氧气充足，子实体分化迅速。若在缺氧状况下，菌丝生长缓慢，子实体分化迟缓。[br]　　银耳是弱酸性真菌，培养时的pH值应在5.2~5.8之间，过酸或者过碱对银耳都会有一定的影响。[br]　　野生银耳主要分布于亚热带，也分布于寒带、温带和热带。[br]　　在国内统计中，野生银耳主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区。其中以福建“古田银耳”最为著名。[br]　　野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。银耳栽培起源于四川通江，据记载，通江银耳至少在清同治四年（1865年）已有大规模人工栽培。[br]　　古田县是全国袋栽银耳的发源地和主产区，是“古田银耳”原产地区，是国内最大的银耳商品化生产基地。[br]　　形容银耳汤好吃的句子　　1、人生如茶，静心以对。对错无辜，缘由前生。认得清，放下是聪明。看不透，一场梦无痕。不雨花犹落，无风絮自飞。应观法界性，一切惟心造。[br]　　2、一袭青衣，染就一树芳华，两袖月光，诉说绝世风雅。[br]　　3、此生若能得幸福安稳，谁又愿颠沛流离？[br]　　4、缺月挂疏桐，漏断人初静。谁见幽人独往来？缥缈孤鸿影。惊起却回头，有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷[br]　　5、一日心期千劫在，后生缘、恐结他生里。[br]　　形容木耳的诗句　　1、竹萌木耳更求旃[br]　　宋[br]　　廖行之[br]　　《和食蕨三首》2、木耳有才持紫橐[br]　　宋[br]　　华岳[br]　　《秋宵有感》3、劳君敬枯木耳[br]　　宋[br]　　范成大[br]　　《题请息斋六言》[br][getwml=97]